ETUDE DU MARCHE DU CHAMPIGNON AU CAMEROUN

ETUDE DU MARCHE DU CHAMPIGNON AU CAMEROUN

150.000CFA

La production locale de champignon est encore très insignifiante par rapport à la demande. Ceci du fait des technologies de production inappropriées de la majorité des myciculteurs et l’insuffisance des moyens financiers des paysans. Cet aliment est encore aujourd’hui victime de certains préjugés car certains continuent de se méfier des champignons comestibles sauvages ou cultivés, d’où la nécessité d’une communication orientée autour des notions d’identification des champignons toxiques par opposition aux champignons comestibles. Le champignon est un aliment bien connu au Cameroun, même si ses différentes utilisations et ses bienfaits restent encore très peu connues du public. La présente étude vise à présenter le champignon, ainsi que ses vertus, d’identifier les différents types de champignon comestibles et vénéneux, d’analyser l’offre de champignon présente sur le marché camerounais, d’identifier les principaux segments de clientèle et d’analyser leur comportement d’achat, de profiler le cœur de cible pour ce produit et de proposer des axes stratégiques de différenciation de l’offre et les outils opérationnels de conquête du marché.

Population enquêtée: 625 personnes

Villes de l’étude: Douala

Mai 2020

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Description

La production locale de champignon est encore très insignifiante par rapport à la demande. Ceci du fait des technologies de production inappropriées de la majorité des myciculteurs et l’insuffisance des moyens financiers des paysans. Cet aliment est encore aujourd’hui victime de certains préjugés car certains continuent de se méfier des champignons comestibles sauvages ou cultivés, d’où la nécessité d’une communication orientée autour des notions d’identification des champignons toxiques par opposition aux champignons comestibles. Le champignon est un aliment bien connu au Cameroun, même si ses différentes utilisations et ses bienfaits restent encore très peu connues du public. La présente étude vise à présenter le champignon, ainsi que ses vertus, d’identifier les différents types de champignon comestibles et vénéneux, d’analyser l’offre de champignon présente sur le marché camerounais, d’identifier les principaux segments de clientèle et d’analyser leur comportement d’achat, de profiler le cœur de cible pour ce produit et de proposer des axes stratégiques de différenciation de l’offre et les outils opérationnels de conquête du marché.

I.Généralités sur la configuration démographique du Cameroun et des pays de la CEMAC

II.Analyse globale de la production et des tendances de consommation du champignon au Cameroun (présentation du produit, différentes variétés, volumes de production, procédés de valorisation etc.)

III.Analyse concurrentielle de l’offre de champignon sur le marché  camerounais (analyse des différentes marques (de champignon en conserve, sec etc.), analyse des différents prix sur le marché, analyse des canaux de distribution empruntés et analyse des différents outils de communication utilisés)

IV.La demande de champignon sur le marché camerounais: analyse des habitudes de consommation, des besoins et attentes des différents segments de clientèle

V.Profilage de la cible et proposition d’axes stratégiques et opérationnels pour une meilleure performance sur ce marché

102 pages disponibles en version complète comprenant toutes les parties ou en versions partielles sur une ou plusieurs parties.

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